常常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”(一种荷尔蒙)水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因而，每个星期吃3-4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。假如每顿饭都能摄取一些蛋白质的话，新陈代谢会加快。其实只要我们善于选用，我们不但才能享受到美食而且还才能起到减肥的功能呢，
1.燕麦最具减肥功能
你不能没有精致的主食是吗?可是，你应该好好想想：精细的碳水化合物，例如面包、马铃薯和米饭，能刺激胰岛素释放，从而降低体内的新陈代谢水平。你应该控制饮食中的淀粉摄取量，而把注意力转移到水果、蔬菜和粗粮上去。在买全麦面包时，你最好直接看看：营养成分别表上标注的是不是全麦、燕麦或是小麦?
2.不停的吃东西也能减
不吃多餐是避免新陈代谢缓慢的绝妙办法。假如你时不时地吃点东西，你的身体便会慢慢调整，来适应你的这个习性，以至于新陈代谢总也慢不下来。把一天的饮食分成5小顿，每顿的热量控制在200-500卡路里，这样要比一天吃3顿、每顿吃得饱饱的要好。
3.想要减肥吃点肉吧
假如每顿饭都能摄取一些蛋白质的话，新陈代谢会加快。但是请注意，将蛋白质水平控制在占每顿饭总量的20%-35%的水平是比较合适的。因为蛋白质过量会引起脾脏负担过重，反而形成脂肪积聚。
4.金枪鱼能让人变瘦
我们必需认识一个严重原理：常常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”(一种荷尔蒙)水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因而，每个星期吃3-4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。
5.每日来点花生酱
你是不是觉得花生酱很方便长胖?事实是这样吗?其实，花生酱中镁的含量更加丰富，而镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质€€能为**细胞提供充足的动力。每日，**必要涉入320毫克的镁，而吃一个抹有花生酱的全麦三明治(含有100毫克镁)或100克菠菜(含有80毫克镁)，一天所需的镁就有了。
6.吃早餐能助你控制体重
研究显示，吃早餐是减肥顺利的严重原因。依据《肥胖研究》公布的一项研究结果：80%能很好控制体重的人，都有吃早餐的习性。
7.喝3次牛奶多烧70%脂肪
一本对于肥胖研究的刊物说，每日吃/喝3-4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女士，能比奶制品喝得少的女士多燃烧70%的脂肪。钙就像阀门，能开启更快燃烧脂肪的通道。但是，吃钙片等钙强化营养剂无法得到奶制品所带来的结果。研究显示，最好的办法旧是每日摄取奶制品，而不是添加了钙的别的食物。每日1200毫克，分三次摄取。
8.酒加肉对胖人来说很恐怖
假如不想在吃过爱好的食物后，引起臀部、大腿和小腹囤积脂肪，吃之前最好用清水洗掉食物上面的酒精。因为，酒精会抑制中枢神经系统，降低**新陈代谢水平。英国的一项研究发现，酒精和高脂肪类食物混合，将出现高热量。吃下这样的食物后，大多数脂肪无法得到尽快燃烧，结果是肉愈来愈多，人愈来愈胖。想想德国人的啤酒肚就知道了。
9.香蕉加速新陈代谢
香蕉里含有丰富的钾元素，钾能经过调节体内水的平衡，来加快新陈代谢速度。假如你的身体缺水，新陈代谢速度便会降下来，脂肪燃烧便会减轻。每日，要确保摄取2000毫克的钾，而一个香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一只橘子中含有250毫克。
10.铁元素不可或缺
不能光练器械，还要多吃含铁的东西。纽约大学医学中心的营养学家解释：“假如身体里的铁元素不够，那身体细胞就无法得到足够的氧气，进而降低新陈代谢。”我们还才能吃些复合维生素，它们大多含有约18毫克的铁(推荐成人日摄食量)，或是才能坚持吃富含铁的东西，例如精瘦肉、鸡肉、富含铁的谷类、豆类和坚果。这样做假如仍然感到疲劳、精神不济，你得去医院验一下血，看有没有贫血，然后再决定如何办。