白领的营养选用
在饮食的安排上要适应白领女士的生理状态和工作需要。文秘工作如起草文件、操作电脑、打印文稿、接待应酬等，主要是以脑力劳动为主，提倡“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”的通常做法。
在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄取量占全天摄取食物总量的30%、午餐 40%、晚餐30%为宜。值得注意的是早、晚两餐。早饭最好要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄取。蛋白质的摄取既能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。
出于晚饭后至次日清晨的大部功夫是在床上度过的，机体的热能消耗并不大，所以晚餐主要不吃那些富含热量的食物如米饭、面食及油脂性食物。关于蔬菜、水果不但不应不吃，相反倒应多吃一些，这样才能保证机体有充分的维生素和无机盐的摄取，对维持白领女士的体形优美、头脑清醒、考虑敏捷是极为有利的。
其次，还要养成按时就餐和不偏食的良好习性。医学家认为，两餐之间的间隔一般以4-5小时为宜。假如两餐间隔功夫太长，方便感到饥饿，以致影响耐久力和工作效率;相反，两餐间隔功夫太短，消化器官得不到适当休息，不方便恢复功效，又会影响食欲和消化。千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭或拖延就餐功夫。
另外，尚需提及的是，白领女士参加陪酒的应酬时机较多，尤应注意饮食营养方面的难题。在酒席上不要偏食不吃。饮酒助兴是需要的，但要适量，不能多饮。
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