白菜是冬季最为多见的食物，其实白菜也是非常好的瘦身减肥食物，下面作者就要跟大家介绍的是白菜减肥食谱，帮助大家快速有效的在寒冷的冬季控制食物的热量，那么就来看看白菜减肥食谱吧。
白菜的瘦身原理：
白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减轻粪便在体内的存留功夫，加强消化吸收功效，能够润肠通便，减轻体内积聚毒素。白菜中所含的果胶，才能帮助**清除有余的胆固醇。
另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会引起热量超标而变成脂肪积聚在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
一、白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
制法：
1、把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2、油少许下锅，6成热时放在姜和葱，烧炒后放在白菜翻炒一分钟，放在豆腐继续翻炒一分钟。
3、加入适量水，相继放在胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。
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