光喝蔬菜汁能减肥吗?因为蔬菜纤维多，热量少，所以又不少人选用蔬菜汁做减肥食物，并且少吃主食，那么此种减肥结果真的有结果吗?
只喝蔬菜汁能减肥吗
其实，这并不科学。光喝蔬菜汁能减肥吗?食物专家说，蔬菜榨取汁液饮用，可能会影响唾液中的消化酶释放。因为品尝作用不只是嚼烂蔬菜，更严重的是经过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分混合于汁液里，蔬菜汁只能作为辅助饮用，蔬菜汁减肥美食应该与主食同吃。
此外，专家建议，能生吃的蔬菜尽量要生吃。萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒和西芹等都可生食，既可尝到自然美味，维生素C也不易被破坏，但生食蔬菜应注意卫生;其次，吃饭时应先吃蔬菜。当人饥饿时，食欲更加旺盛，面对满桌的美味佳肴，该直接进食蔬菜。
因为蔬菜是维持身体营养均衡的严重菜肴之一，尤其是不太爱吃水果的人，更要注意此种进餐妙招;另外，食用时，需煮透的一定要烧透。例如：扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，假如不煮透，毒素没有破坏，食用后易发生中毒事故;此外，食用时尽量不加佐料。
要使蔬菜保鲜，最简单的妙招旧是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下，放在冰箱冷藏室里，就才能有效延长保存功夫，留住新鲜。光喝蔬菜汁能减肥吗?绿色蔬菜的最佳吃法，旧是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品味自然味。
作者温馨提示：假如遇到冷拌黄瓜、番茄，或热炒蔬菜有味觉苦涩情况，有可能旧是选购到的蔬菜含有较高农药剩余物，或不明因素激素。这时应立即停止食用，阻止中毒事故发生。
光喝蔬菜汁能减肥吗?看来蔬菜之所以叫蔬菜旧是用来当配餐的，不能当主食来减肥。
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