3、身上常有淤血必要补充维生素K
在锻炼中，有的人稍微磕碰，身上就起青肿或淤血，并且久久不愈，这是身体缺少维生素K的一个信号。维生素K是“止血功臣”，缺少它，会延缓血液凝固，重要者还会形成血液不能凝固。
花椰菜含维生素K十分丰富，每星期吃2～4次花椰菜能很好地缓解身上起青肿或淤血的现象，其次，芦笋和莴苣里也含有维生素K。常吃富含维生素K的食品，不光才能强化血管壁的柔韧性，还才能杜绝青肿和淤血的发生。
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