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细嚼慢咽有助于减肥 轻松减肥从今天开始
2012-12-26来源:寻医问药社区

我们常说,平时要少吃淀粉类的食物,因为里面的碳水化合物会转化为糖。不吃淀粉向来是快速减肥最有效的方案,但小编提醒,突然断吃淀粉,不但将可能让你变更胖,甚至使你开始变笨。

淀粉可以促进大脑反应力,这个你知道吗?这是因为,葡萄糖是大脑运用时,热量提供的主要来源,而淀粉则是最快且最易转换成葡萄糖的元素,故不吃淀粉时,大脑反应力将会变慢,导致注意力不集中、记忆力变差外,为求稳定血糖与人体活动力所需之能量,当你偶尔食用淀粉类食物时,你的身体还可能出现大量吸收、囤积的反效果,所以建议可少吃,绝不可不吃。

其实淀粉也可以助你快速减肥成功哦!这可不是无稽之谈,而是来自美国专家的建议。若你恰好是淀粉食物热爱者,则美国旧金山市学院营养学教授琳达培根的建议,或许可作为你满足口腹之欲又成功减重的好选择。她透过研究发现,美食所提供的最大享受,其实是来自于一开始最初吃下的那几口,其后味蕾的敏感度便会下降,故若能一开始便提供味觉这种美食连接,就能快速拥有品尝食物的饱足感,大大降低过量暴食的可能性。

生活中有很多朋友都在吃饭的时候省下一点点时间去赶公车、赶地铁,但是这样的吃饭速度,虽然加速了你上下班的速度,却也加速了你肥胖的速度。想加入瘦子一族,除了用餐时间要规则而固定外,吃饭时间长与短,也主宰了减重的成果。吃饭必须细嚼慢咽,每口最好可咬到20下再吞咽,此法除了有助维护肠胃道的健康,多咀嚼也可提高饱足感,降低每餐所摄取的食物量。

因为大脑对进食所产生的满足反映时间,会因体质而有所差异,像是瘦子约是12分钟,胖子则需到约20分钟后,若你在大脑感知反应前,快速吃东西的话,便可能不小心吃过头,所以请给你的大脑一点时间,把用餐时间调整为30分钟左右,并且别边看电视或报纸用餐,因为上述举动会分散大脑对进食的敏感度,导致你的饱足反应更慢来。

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