冬季减肥是最难的一个期间，因为怕冷。不少人都懒得出去运动，其实要在冬季减肥，不一定就要用运动的方式来减肥，想饮食也是有效地减肥妙招啊！在冬季大家多吃些花菜也是才能瘦身的。
俄罗斯科学家发现，肥胖患者假如吃一定量的菜花，在不长的功夫内，即能起到减肥作用。
花菜营养丰富，含有胡萝卜素、核黄素、维生素及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等，每100克所含的维生素C是圆白菜的1倍多、茴香的2倍、韭菜的3倍。
花菜半个洗净，掰成小朵，用水焯2分钟，捞出加适量的盐、醋、酱油、味精、香油拌匀即可，还才能依据自己的口味加蒜蓉或辣椒油。
花菜营养丰富、柔嫩可口、易消化，常常食用，有提高免疫力、抗感冒、消脂的作用，很符合老人和体弱人群食用，下面介绍一则花菜减肥菜谱供大家参考。
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