现在正值冬季，但是这也防止不了想要减肥的那一颗心，所以这个时候大家减肥的妙招都放在了自己的饮食上面了，那么下面我们的作者就来跟你说说，冬季减肥晚餐要怎么安排?
1.低GI主食
GI值即血糖生成指数，反映的是食品中碳水化合物对血糖浓度的影响程度。进食后，食品中的碳水化合物经过消化会转化成葡萄糖进入血液，血糖就升高。低GI值的食品不易被消化，转化为葡萄糖的速度较慢，对血糖的影响相比高GI值食品较小。饱腹感强，能够减轻进食量，进而控制摄取热量。
当血糖生成指数低于55则此种食品为低GI食品。主食中的黑米饭、黑米粥和全麦面条都是低GI食品。除了低GI主食，GI值在55～70的中等GI食品，如土豆、糙米、荞麦馒头等也才能作为晚餐主食。
2.优质蛋白质+蔬菜
蛋白质并不方便转化为脂肪，而且蛋白质是肌肉生长必不可少的营养，补充充足的蛋白质有助提高身体代谢能力。优质蛋白丰富的食品主要包括蛋奶类和豆类。
另外，蔬菜热量低、营养丰富，是减肥的一把好手，固然是晚餐食谱的必选食品。
3.低糖水果
水果的热量主要来自糖分，糖分高的水果，热量相对较高。减肥要选用低糖的水果，如柚子、猕猴桃、柠檬等。人们习性把水果放在饭后吃，其实这是一种不太健康的吃法。建议水果在饭前的一个小时上下。
减肥晚餐食谱一：鸡肉沙拉+酸奶
鸡肉沙拉
材料：
鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
做法：
1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放在容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在外表裹一层面包糠。将处理好的鸡块放在平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就才能了。
3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜才能提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
减肥晚餐食谱二：凉拌芹菜海带虾仁
材料：
海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法：
1.直接将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟以后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就才能食用了。
减肥晚餐食谱三：蔬菜腐皮卷
材料：
豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许
做法：
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2.将大白菜、香菇和香干放在大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分列放在适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放在盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
冬季减肥晚餐要怎么安排?经过上文的介绍，相信大家已经非常的清楚了，减肥我们要选用正确的妙招才好，这样的话，才能让自己获得更有成效的减肥结果。