海带（Kelp）
功能：降低胆固醇、清除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇维持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能造成凝胶状物质，有助于清除毒素物质，防止**吸收铅、镉等重金属，清除体内放射性元素，同期有助于诊治动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，才能刺激垂体，使女士体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，解除乳腺增生的隐患。
木耳（Agaric）
功能：解除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋养的作用，能够解除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有强烈的吸附力，可将剩余在**消化系统内的杂质排掉体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳更能减轻血液凝块，预防血栓病的发生。
南瓜（Pumpkins）
功能：除体内重金属及农药
吃南瓜才能很好的防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，才能延迟肠道对糖和脂质的吸收，还才能清除体内重金属和局部农药，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必须的微量元素。南瓜更能解除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
花椰菜（Roccoli）
功能：清理血管
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了才能防止感染，仍是很好的血管清理剂，能够防止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减轻心脏病与中风的危险。它更能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功能。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减轻乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病概率。
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