可能不少人不了解，山药是六味地黄丸的组成药物之一，山药又属于药食同源的食品，更加符合虚胖型的减肥人群。按照中医的观点，所谓虚胖，主要的因素在于脾胃不和，脂肪吸收和代谢紊乱，然而山药却才能帮助调理肠胃，改善代谢循环。瘦身男女作者在这里介绍三种山药的做法，让大家能够边吃边减肥。
减肥食谱一：橘味山药丝 原料：山药300克，鲜橘皮20克，香葱15克，精盐、味精、香油各少许。
制法：将山药去皮洗净，切成细丝;橘皮洗净，切成细丝;香葱洗净，切成细末，备用。再将山药丝、橘皮丝、香葱丝装盆，加入精盐、味精调好口味，淋上香油，即可。
服用：每天1剂，当菜食用。
适用：肥胖症，高脂血症，动脉硬化等。
减肥食谱二：香葱拌山药
原料：山药250克，大蒜、香葱各15克，精盐、味精各适量，香油少许。
制法：将山药洗净、去皮，切成细丝;大蒜去皮、切成细末;香葱洗净，切成细末备用。再把山药丝、大蒜末、香葱末装盆，加入精盐、味精拌匀调好口味，淋上香油，即可食用。
服用：每天1剂，当菜食用。
功能：滋阴益肾，降脂减肥。
适用：肥胖症。
减肥食谱三：日式山药丝
原料：山药250克，生姜30克，白糖30克，白醋10克，精盐、味精各少许。
制法：将山药、生姜洗净去皮，切成细丝，撒上食糖。精盐、味精腌制片刻，再倒入白醋拌匀;周围用绿色蔬菜叶点缀。服用：每天1剂，当菜食用。功能：健脾排毒，瘦身减肥。适用：肥胖症，高脂血症，动脉硬化等。
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