奇异美人鱼
材料：奇异果一个(黄绿均可，绿色比较符合与橙汁配色) 、香橙两个、冷冻鲷鱼片两片、韭菜两根、太白粉一茶匙、盐适量、黑胡椒粒适量
做法：
1、奇异果切条状，香橙一个挤成汁，一个去皮切小丁
2、冷冻鲷鱼片用平底锅，洒点盐和黑胡椒调味煎熟，放旁边备用
3、韭菜烫软后，把鱼片和奇异果打结排盘
4、把一茶匙太白粉加入橙汁及橙丁中，煮至芶芡状，再拌入盐调味
5、从盘子旁边把橙汁徐徐倒入即可
作者点评：奇异果除含丰富维他命C、A、E、钾、镁、纤维素之外， 更含别的水果少见的营养成份-叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、 氨基酸、原有肌醇……一天两颗奇异果，便才能满足我们一天所需三分之一的营养素，到达身体的营养补给。而且也才能改善便秘，帮助身体排毒!而柳橙只有80卡路里，含有丰富的维生素C之余又才能美白肌肤及帮助减重，是很完美的减肥水果。
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