二、凉拌芦荟
特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
主料：新鲜芦荟叶3厘米，海蜇皮20克
辅料：小黄瓜3厘米
调料：麻油，醋，酱油，盐
做法：
1、将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻 的圆形;用水将海蜇皮的盐分移除，黄瓜切成丝。
2、再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。
三、芦荟萝卜泥
特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而此种吃法应该比较方便入口。
主料：白萝卜4厘米
辅料：新鲜芦荟叶3厘米，海苔
调料：麻油，酱油，盐
做法：
1、将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥;
2、再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。
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