减肥吃馒头仍是米饭好?作为主食，不少人会认为馒头的淀粉过多，不利于减肥，但是事实上，发酵后的馒头比米饭更利于减肥。
减肥吃馒头仍是米饭
国外最新研究说明，多食用富含抗氧化物质的食品，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强**免疫能力，从而才能缓解心理和生理上的压力。
减肥吃馒头仍是米饭?关于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更符合。酵母发酵不光让面食味道好，还提高了它的营养价值。
**缺少维生素B1会感到乏力，缺少维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也方便出现疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的原有解毒剂，也是解除疲劳不可或缺的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
钙是原有的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作出现的疲劳无法得到缓解。减肥吃馒头仍是米饭?发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望维持身材的女性不必担心吃馒头会发胖。
减肥吃馒头仍是米饭?其实馒头的热量更低，脂肪量更少，就算是淀粉多，也是身体吸收后，有余的淀粉才会发生转换的，所以就减肥妙招来说，主食吃馒头更好一些。
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