小S曾说过，要么瘦要么死，可见女士朋友关于减肥的重视。而专家提示说，减肥要依据自身的状态，采取不同的减肥妙招。有些肥胖的朋友选用节食的妙招以到达快速减肥的目的，其实，过度节食不但不会减肥，可能会引起别的疾病。
贫血
营养摄取不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄取不够;吃得少，底子代谢率也比常人低，因而肠胃运动较慢，胃酸释放较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要因素。
记忆衰退
大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄取量和存贮量不够，机体营养匮乏，使脑细胞重要受损，首先影响记忆力，变得愈来愈健忘。
骨质疏松
体瘦的女士髋骨骨折发生率比标准体重的女士高一倍以上，这是因为身材过瘦的**内雌性激素水准不够，影响钙与骨结合，无法保持正常的骨密度，因而方便出现骨质疏松，发生骨折。
子宫脱垂
没有足够的护理，子宫方便从正常地方沿**下降，子宫颈下垂，甚至脱出于**口外，造成子宫脱垂。重要的还可能引起宫颈口感染，甚至宫颈炎。
胃下垂
以饥饿法减肥的女士经常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都很可能是胃下垂的征兆。胃下垂鲜明者多见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后立正或劳累时症状加重。胃下垂重要时还伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。
伤害脑细胞
生理学家认为，节食的结果是机体营养匮乏，此种营养缺少使脑细胞的受损更为重要，首先结果是影响记忆力和智力。节食越久和减重越多的人记忆力损失越大。
闭经和不孕
假如盲目节食，使体脂减轻，少女初潮将会迟迟不来，尽管已来初潮，也会发生失调甚至闭经。进入生育期的女士同样必要累积足量的脂肪，以便完结生儿育女的使命。女士在孕期前累积的脂肪量必要占体重的22%才可能受孕，到达28%以上才有足够的能量储备保持“十月怀胎”和产后三个月的喂奶。
有下列疾病的人，过度节食引发猝死及并发症的时机高
1. 心脏病人，更方便心律不齐发生猝死。
2. 胆囊疾病的人，更方便加重结石及发炎的发生。
3. 肾脏病人，无法保持电解质平衡，更方便心律不齐发生猝死。脱水及水过多，都方便发生危险。
4. 癌症病患，方便使病情恶化及猝死。
5. 感染的病患，方便降低抵抗力，致使疾病一发不可收拾。
6. 有酒瘾的病人，因自身早已经有肝病加上营养不良，因而方便发生危险。
7. 糖尿病病人，可能因糖代谢异常及潜伏心脏病，而发生猝死。