想要健康减肥，就不应拒绝一切碳水化合物食品，只要减轻油脂、甜食与精白米饭即可，要保证身体营养的平衡，这样才能促进脂肪的分解，而且吃主食还才能让肌肤维持活力与靓丽。
选用合理的主食，既才能减轻一餐中的热量，又能为身体增多营养素，并且主食能够带来饱腹感，不至于太过饥饿而摄取太多的热量。
减肥时期，适当减轻主食的摄取量的确必要的，但并不能一口都少吃，关于体力活动较少的女士在减肥时期，每日大约吃2-3两粮食(1两粮食大约相当于半碗米饭)。粗粮豆类是减肥主食的首选，粗粮豆类主要包括小米、紫米、燕麦、高粱、玉米、荞麦、黑米、红薯、山药、黄豆、绿豆等等。粗粮富含纤维素，有助于减轻热量的摄取。
减肥时期以下主食应尽量避免食用，如甜面包、甜点心、油条、油饼、蛋卷、烧饼等等加了油、盐、糖的主食，这些食品不光含有较高的热量，且所含的维生素与矿物质较低，长期食用身体会发胖。
少吃主食减肥法可能短功夫内会有一定的结果，但是它并不能从根本上解决瘦身需求，而且很方便走入减肥瓶颈。
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