蔬菜是减肥的好帮手，不光因为蔬菜含有的脂肪量小，更主要的是蔬菜的粗纤维才能帮助肠胃的蠕动，加速代谢，调节内释放。不少选用节食减肥的朋友并不是真的少吃食品，为了身体的健康会适当的补充富含维生素的蔬菜、少量的蛋白质和碳水化合物，那么真正有利于减肥又能维持身体健康的蔬菜有哪些呢?哪些蔬菜更适合减肥人士的需求呢?下面就来看看减肥蔬菜一览表里的有没有您看上眼的。
减肥蔬菜一览表
一 减肥蔬菜之黄瓜
黄瓜有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低，内含内醇二酸，可抑制糖类食品转化为脂肪。
二 减肥蔬菜之白萝卜
有助于消化和脂肪类食品的新陈代谢，阻止皮下脂肪的积聚。含有芥子油和淀粉酶，白萝卜也有通气和促进排便的作用。
三 减肥蔬菜之冬瓜
冬瓜富含维生素，且含热量较低，具有利尿之功能，能排掉水分，减轻体重。如常常食用冬瓜才能改变食品中的淀粉和糖类，阻止其转化为脂肪。
四 减肥蔬菜之韭菜
能畅通大便，把肠道中太多的蛋白质、脂肪排掉体外，含纤维丰富，阻止脂肪在体内的积聚。
五 减肥蔬菜之木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食品。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
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