苦瓜是目前减肥食品中最受大家青睐的食品，瘦身男女们一般都了解苦瓜的妙用，知道苦瓜不光在减肥产品中盛用，而且也是中医里泻火解毒的良药，那么关于这么一种多功效的食品如何用才能显现它的疗效呢?有些人不爱好苦瓜的苦味，这里的苦瓜减肥美食料理一定符合您的口味，既好吃又减肥，每周吃上一回也是一种妙用。
中医认为，苦瓜性味甘、寒，入脾、胃经，有清暑除烦，解毒止痢之功，适用于中暑烦躁，热渴引饮，痈肿痢疾等。《滇南本草》言其“治丹炎毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮难忍。泻六经实火，清暑、益气、止渴。”《生生编》言其“除邪热，解劳气，清心明目。”《本草求真》言其“除热解烦”。药理分析说明，苦瓜含苦瓜多肽类物质(每百克苦瓜含多肽类物质25mg)、多种氨基酸及果胶等。印度的科研人员研究发现苦瓜中多肽类物质有鲜明的降低血糖的作用。动物实验证实，类胰岛素物质不光可使重要糖尿病动物的血糖下降，使它恢复正常，而且无论注射、口服，疗效都相同。
据商家宣称，高能清脂素是美国博士提取的高效减肥活性物质。高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α-苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。高能清脂素不进入**血液，只作用于**吸收脂肪的重要部位小肠，经过改变肠细胞孔网，防止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。 此种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄入的脂肪和多糖减轻40-60%。据报道称，每日服用1毫克高能清脂素，确实可防止100克上下的脂肪吸收。
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