黄瓜具有减肥瘦身的作用，紫菜汤才能起到减肥瘦身的作用，能加快**脂肪的分解，木耳酸汤能够减肥瘦身，减肥时期要选用低热量的食品，必要控制食品总热量的摄取量，不要吃完于油腻的食品，否则会引起**肥胖，肥胖的人群必要制定合理的减肥计划，哪些食品才能减肥瘦身？
1、黄瓜鸡蛋紫菜汤
材料：黄瓜1条、姜1片、紫菜一包、蛋2个，油盐、淀粉适量。
做法：黄瓜和姜洗干净切片。锅里加入清水，放在姜片，用大火煮开。煮开后加入撕开的紫菜，将黄瓜片放进去。用淀粉加水勾芡，加入打散的鸡蛋，将鸡蛋加入到锅里，煮熟后加入盐和香油。
功能：黄瓜含有抑制糖类转化为脂肪的功能，才能帮助减肥。
2、冻豆腐木耳酸汤
材料：豆腐一大块、木耳适量、番茄3个，海鲜粉适量。
做法：豆腐解冻，控去水分用刀切成小块，木耳和番茄洗干净，切好。锅里加入清水，加入海鲜粉调味，再放在番茄。煮开后加入冻豆腐和木耳，用中火煮开，然后再加香油即可。
功能：木耳含有胶质，能够将身体内的废物吸附掉，并且带出体外，给肠道进行一次清洗，排毒减肥的作用非常强，番茄酸酸甜甜是夏季减肥食谱里首推的食材。
3、醋拌圆白菜
材料：圆白菜500克、盐、醋、高汤。
做法：直接把圆白菜放进盘子里，往里面加盐，然后用热水过一遍。取出圆白菜，并控干水，再用刀将它们切成块状，放进瓶子里。往盘子中倒入一杯醋和半杯高汤，再加入半勺盐，均匀搅拌后煮成汤料。汤料制成以后就取出材料放凉，再放进有圆白菜的瓶子中，盖上盖子搁置一天。
4、苦瓜拌海带芽
材料： 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去有余盐水。碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
5、黄瓜猪骨汤
材料：黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
做法：猪骨洗干净，切块，飞水。别的材料洗干净备用，黄瓜切块。水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。
哪些食品才能减肥瘦身？黄瓜和木耳具有减肥瘦身的作用，苦瓜才能帮助减肥瘦身，而且苦瓜的营养价值高，苦瓜才能促进有余盐分的排掉，并且能够起到解除水肿的作用，苦瓜才能维护心血管的健康，能治血压和血脂，才能有效避免多种疾病的出现，而且苦瓜的减肥结果比较好。