我们的生活中，晚餐关于大多数人来说也是非常好的一餐，因为在我们平时的时候工作很晚，而且劳累了一天的现象下，吃一点晚餐，才能对自己的身体带来有效地帮助的，那么有的人认为在健康减肥的同期吃，夜晚才能使自己的身体特别的危害，但是你知道吗？晚餐应该如何吃才是最好的减肥的方式呢，下面就让我们一起来了解一下，减肥时期晚餐应该如何吃才是最重要呢。
不吃晚饭能减肥吗?
晚餐不吃代表着在接下来的十几个小时你的身体会处在十几个小时的“饥荒”状况。这样长功夫的空腹使得胃酸释放变多，长期消去，方便形成胃炎或溃疡。另外，人的身体活动必要是必要能量，晚餐长期不摄取食品，会让你早饭、中饭摄取食品的热量转化为脂肪，反而会长肉，体重会增多了。
此外，一些人晚餐不吃，到了深夜饥肠辘辘，便会翻箱倒柜找东西吃。而夜里，人的运动少，热量消耗少，摄取的热量更方便转化为脂肪。
夜晚应该吃什么
要想夜晚吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。夜晚不吃主食，即回避高碳水化合物，而选用一些含水分和膳食纤维多的食材。杂粮比精制的米面更有营养，富含多种维生素，蛋白质和膳食纤维，也更符合减肥的人群。膳食纤维能减缓胃的排空，就不方便饿，并能促进肠蠕动，减轻脂肪的吸收，防治便秘。
难消化的食品最好不要在晚餐功夫吃，晚餐尽量选用方便消化，并且富含膳食纤维和碳水化合物的食品。主食上才能选用一些杂粮粥等食品，因为适当的粗粮不光对减肥有利，还有助于控制食欲。副食上面才能多选蔬菜水果。
晚餐瘦身食谱
1、香菇鸡肉粥
材料：大米、鸡胸肉(鸡腿肉)、香菇、胡萝卜、香葱
做法：大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上(水别倒掉，一起拿来煮粥)。别的食料都切成小丁备用。把所有材料连同适量的水放进锅里煮，煮到米粒开花粘稠，放盐和鲜贝露调味，即可食用。
2、香干炒芹菜
材料：香干、芹菜、葱花、料酒、食盐、食用油、味精
做法：将芹菜的末端、叶子以及经络移除掉，洗干净以后切段备用;将香干洗干净以后切丝备用;见芹菜放在开水中煮五分钟，然后取出来沥干水分;将芹菜加入油锅中翻炒，半分钟以后加入香干，随后加入别的的调味品就才能出锅了。
3、鲜菇芦笋小炒
材料：芦笋、香菇、黄彩椒、葱 、葱、蒜
做法：将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放在香菇片和黄彩椒翻炒。
淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
晚餐减肥注意事项
1、晚餐易以蔬菜和优质蛋白质为主;主食可选用粗粮，杂粮，但是所占比例不易太多。
2、假如晚餐吃得早，建议吃饱，否则睡前经不住夜宵的诱惑;假如晚餐功夫较晚，建议7至8分饱即可，吃得过饱不光会影响睡觉，更是引起肥胖的根源之一。
3、睡觉前仍是感到饥饿?来一杯牛奶，一份蔬菜沙拉或是吃几颗坚果，营养又健康。
经过以上文字的介绍，我们关于夜晚时期吃什么有了一个很清楚的认识，平时的时候，我们应该严格按照上述所说的方式来做，这样的话，才能使自己的身体特别的健康，从而到达减肥的目的，否则的话会给我们的身体带来重要的危害的。