脂肪从哪来?很多人都在关心减肥，在关心怎么减掉脂肪，但是很少人关心脂肪是怎么长起来的。古人云，知己知彼百战不殆，只有了解了脂肪的来源才能对减肥有自己的心得。
脂肪的来源：脂肪从哪来?
脂肪的主要来源是烹调用油脂和食品自身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。
脂肪都来自于哪里?
脂肪增加的因素
人在不同期期，储存脂肪的方式也有所不同：年少时，我们优先增加脂肪细胞的数量;成年后，则先把已有的脂肪细胞装满。假如这类细胞的数量太多，显然很难维持苗条。而吸脂手术后体重的迅速反弹，似乎在暗示，我们的身体能记住脂肪细胞的数量。
成年**重的增加源于储脂增加。美国洛克菲勒大学的Jules Hirsch 教授是第一个深入研究脂肪含量变化规律的专家。Hirsch找到了估算体内脂肪细胞总数的妙招。由此他发现，肥胖症患者的脂肪细胞数量，是普通人的10倍，到达2500亿之多，并且体积也要大4倍。
脂肪引领着生命的起源
太多的脂肪确实才能让我们行动不便，而且血液中过高的血脂，有可能是诱发高血压和心脏病的主要因素。不过，脂肪实际上对生命极其严重，它的功效众多几乎不可能一一列举。要知道，正是脂肪这样的物质在远古海洋中化分出界限，使细胞有了存在的底子，依赖于脂类物质构成的细胞膜，将细胞与它四周的环境分隔开。使生命得以从原始的浓汤中脱颖而出，得到了向特别复杂的形式演化的可能。因而毫不夸张地说，没有脂肪这样的物质存在，就没有生命可言。
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