肥胖关于中老年人来说可是一种危害，方便引起三高等一些疾病，因而中老年人也需要减肥瘦身的，有不少人不了解如何减肥好，下面作者为大家讲解一下，中老年人饮食减肥原则有什么?
中老年人饮食减肥原则
碘的摄取要足量
碘是**不能缺少的矿物质，碘缺少时，人会产生甲状功效减退的症状，新陈代谢会降低，脂肪的分解速度因而会减慢，甚至会因而不再分解，这样一来，不光不能减肥，反而还会不断增肥。所以，中老年减肥时期，一定要保证碘的足量摄取，只有这样才能保证正常的代谢速度，并预防粘液性水肿的发生。中老年人平时才能多吃些含碘的食品，例如海带、海鲜等。
蛋白质和维生素的摄取要足量
人到了中年后，体内的分解代谢能力会加强，对蛋白质的消化利用率却下降，所以，中老年人平时一定要保证蛋白质的摄取量充足，才能满足日常身体所需，平时的时候应该多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等蛋白质含量多的食品。但是出于中老年人的吸收功效降低，所以，食品中的维生素时常会无法获得充分利用，所以，很方便引起体内的维生素缺少，但是，维生素对延迟衰老有着严重的作用，所以，中老年人平时应该多吃水果、蔬菜，需要的时候，还才能吃些维生素片。
减轻食盐的摄取量
调查资料说明，凡摄取食盐过高地区的居民，高血压发病率和脑中风死亡率鲜明增高。爱斯基摩人每日摄取食盐仅4克，无高血压病例发生。中老年人发生心血管疾病的危险性大，因而，应减轻食盐摄取量。一般认为中老年人每日食盐摄取量应减轻到5～6克为宜。高血压和冠心病患者，应限制在3克以下。
要有足够的纤维素
老年人出于肠壁肌肉的紧张性降低，消化道运动能力减弱，方便发生便秘。而富含纤维素的食品如粗粮、蔬菜、水果、豆类、藻类等，不光有利于通便而且具有阻止高血脂、动脉硬化、糖尿病的作用。因而，中老年人应注意摄取足够的食品纤维素，每日应摄取新鲜蔬菜和水果400克～500克。
减轻热量，多吃蛋类、蔬菜、水果
随着年岁的变大，身体结构产生萎缩，代谢速度也降低了，所以中老年人消耗的热量比年轻入少不少。假如仍然维持青年时的进食量，必然使热量产生人超，不但不能减肥还会继续发胖。不吃脂肪、糖类等含热量高的食品。
符合中老年人减肥的食谱
1.宣肺化痰。
萝卜杏肺汤：萝卜160克，苦杏仁5克，猪肺l00克。三物同放锅内炖至烂熟，调味服食。
葱头爆羊肉：羊肉200克，葱头100克。素油50克，加花椒，辣椒少许，炸焦后捞出，放在羊肉丝、姜丝、葱头丝，急火爆炒，加盐、味精、醋、黄酒适量，熟后出锅。
2.健脾利湿。
苡仁赤豆汤：苡仁30克，赤小豆30克，红枣5个。先将孩仁、赤小豆洗净，加水炖至七成熟，再加红枣继续炖至酥烂。
荷叶粥：鲜荷叶1张，粳米100克。将荷叶切丝，加水煎煮，去渣取液备用。另将米洗净加入荷叶煎汁及水煮成粥食用。
莲藕炒绿豆芽：绿豆芽150克，莲藕100克，鲜荷叶200克。将荷叶煎汁，浓缩为50毫升备用，再将鲜藕切丝，与绿豆芽煽炒，至六成熟，加盐、味精适量，并加入荷叶淀粉汁至汤汁明亮后出锅即可。
凉拌马齿苋：马齿苋洗净用开水焯后，去涩水，将菜放在盘中，加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食。